Dim Sum é uma forma popular de refeição chinesa que consiste em uma variedade de pequenos pratos servidos em cestas de bambu ou pratos pequenos. Originário da região de Guangdong, no sul da China, o Dim Sum é tradicionalmente consumido no café da manhã ou no almoço, geralmente acompanhado por chá quente.
Os pratos de Dim Sum podem incluir uma variedade de dumplings, rolinhos primavera, bolinhos de massa recheados, bolinhos cozidos no vapor, pastéis fritos e muito mais. Cada tipo de Dim Sum tem seu próprio sabor único e textura, proporcionando uma experiência gastronômica diversificada.
Além de ser uma refeição deliciosa, o Dim Sum também tem um aspecto social importante, pois é frequentemente compartilhado em mesas grandes, incentivando a interação e a partilha entre os comensais. Este estilo de refeição é uma parte importante da cultura culinária chinesa e é apreciado por pessoas de todo o mundo.
